Известно, что именно в Китае производиться наиболее вкусный ароматный и полезный чай. В лавках продающие продукцию и посуду для чайных церемоний, всегда есть спрос на качественный чай привезенный из Китая. Но и также известно, что сколько существует огромное количество сортов чая. Сегодня хотелось бы немного рассказать о таком замечательном продукте, как пуэр.
Пуэр, изготовляют в Китае, и технология его производства довольно сложна. Ведь вначале листья обрабатывают, а потом их необходимо подвергнуть искусственному старению, ведь без этого Пуэр не получить. Процесс старение также называют ферментацией. Она существует двух типов, искусственная и естественная. Естественная ферментация занимала до восьми лет. Именно столько времени тратили на изготовление китайского чая до конца двадцатого века. Но позже ученые специалисты в этой сфере научились искусственно имитировать процесс старения, и он занимал не более трёх месяцев на прение и одного на сушку. В итоге получался абсолютно такой же чай. Как и после восьмилетней выдержки. Обычно пуэр продается в виде спрессованных квадратиков. Но для особых эстетов существует и рассыпчатый чай.
И, пожалуй, самый интересный вопрос, который интересует всех. Правда, что это чай обладает свойствами? Да, это целиком и полностью правда, уже неоднократно медиками говорилось о том, что целебными чай действительно обладает целебными свойствами. Он способен улучшить обмен веществ, нормализовать повышенное давление и даже более того он способен омолаживать организм. Также, он очень эффективен, как средство при интоксикации, снимает симптомы похмелья и отравления. Его очень часто использует , что бы быстрее похудеть, так как он способен сжигать калории.
Так же довольно часто можно услышать высказывания по поводу, того, что пуэр это наркотик и все чаи из Китая, тоже с наркотическим эффектом. Хотелось бы объяснить всем незнающим раз и навсегда, которые путают бодрящие свойства, с наркотическим опьянением, что чай является легальным продуктом и продаётся в специализированных магазинах, и он не запрещён законом. Кружка пуэра с утра обеспечивает зарядом бодрости на весь день. И не смотря на то, что многие находят, его вкус омерзительным на территории Европы он стал любимым напитком всей богемы, его подают в дорогих заведениях.
А процесс заваривания возведен в ранг некого ритуала. Но все, же если всё - таки жаждете попробовать это китайский эликсир молодости и здоровья, то при покупке выбирайте плитки, в которых нет полого пространства и запах его должен напоминать запах сухофруктов смешанный с черноземом. Удачного чаепития!
Информация предоставлена сайтом "Чайный Папик"
